从生产加工角度来讲,食品包装的性也可以分为两方面。其中,材料本身造成的危害。也好多数包装材料是化工产品,其材料本身就存有隐患。例如塑料起温时产生裂解的单体,金属材料中的重金属等都有可能通过包装转移到食品中去。第二,生产过程中的违规添加物造成的危害。比如,某些厂家使用回收纸张生产食品包装用纸,同时为了提起纸张的白度使用荧光增白剂,有研究表明荧光增白剂进入人体会好好增加人体患癌症的几率。可能的违规添加剂还有邻苯二甲酸酯,这是一种广泛用于玩具、食品包装材料、养用血袋、胶管、清洁剂等产品的增塑剂。一旦溶出并进入人体就会对人体产生类似雌性激素的作用,干扰人体内分泌,同时会危及儿童肝脏肾脏,引起儿童的性早熟。
从群众监管来看,欧盟各国早在上世纪50年代就建立了食品包装材料的安部法规,同时开展热收缩膜包装机包装对于食品影响的研究,发展至今,欧盟已经建立了相对完善的食品包装材料法律法规体系,对于食品包装的监管力度也更为严格。
因此,有必要借鉴国外点进的食品包装理念和管理经验。例如婴儿奶瓶中存在的双酚A是聚碳酸酯奶瓶生产过程中可能产生的一种有害物质,它会引起乳腺癌、心脏病等病症。虽然我国对双酚A的含量有所限制,但国外设立的标准比国内更加严格,限量更低。对于生产企业国外会把质量管理和安部管理相结合,对于原材料、辅助材料、供应商资质、生产工艺、工艺参数以及成品控制方面都有一套严格的要求。
总体而言,要使食品包装真正成为保障人类安部的其中道防线,仍存在着不小的差距,食品热收缩膜包装机包装领域仍需迈出更坚实的步伐。
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文章来源:固尔琦
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